2022年春电大一体化婴幼儿营养与保育平时作业答案1-4

2022年春季学期新疆电大一体化婴幼儿营养与保育平时作业答案

第1次平时作业

一、单选题（共5题，共20分）

1、下列关于营养与保育关系的关系，正确的是（）。

A:营养和保育是同一个概念

B:营养是保育的第一阶段

C:营养和保育是不可分离的

D:保育是营养的一部分

答案：C

2、婴幼儿在（）左右已经基本接近成人脑重。

A:4岁

B:5岁

C:6岁

D:7岁

答案：D

3、人的一生中，生理和心理发展最迅速的时期是（）

A:婴儿期

B:青春期

C:成年期

D:幼儿期

答案：A

4、考察心血管系统发育状况的基本生理功能指标是（）。

A:身高和体重

B:头围和胸围

C:肺活量、脉搏和血压

D:握力和背肌力

答案：C

5、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（）。

A:身高、体重、头围

B:身高、体重、脉搏

C:血压、脉搏、头围

D:脉搏、血压、肺活量

答案：D

二、多选题（共2题，共20分）

1、婴幼儿神经系统的特点（）。

A:神经系统发育迅速

B:神经系统的发育不均衡

C:容易兴奋，容易疲劳

D:脑细胞耗氧量大

回答正确

答案：ABCD

2、为婴幼儿选择发展听说能力的图书的要求是（）。

A:图书的内容情节复杂

B:图书的构图清晰，线条简单

C:图书的背景丰富

D:图书的内容要符合婴幼儿的认知水平

回答正确

答案：ABCD

三、判断题（共5题，共20分）

1、婴儿期是个体生理发育最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。

A:对

B:错

答案：A

2、周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经以及植物性神经，他们把中枢神经系统与全身各器官联系起来。

A:对

B:错

答案：A

3、将同性别各年龄组婴幼儿的某一项指标的主要百分位值或离均差值绘成曲线，即为生长发育检测图。

A:对

B:错

答案：A

4、丹佛发育筛查实验是测试儿童心理发育最常用的方法，主要用于6岁以下婴幼儿的智能筛查。

A:对

B:错

答案：A

5、保育的过程不仅是促进婴幼儿营养的过程，同时还是一个促进心理发展的过程。

A:对

B:错

答案：A

四、问答题（共4题，共20分）

1、婴幼儿运动系统有什么特点。

答案：答：婴幼儿运动系统的特点：婴幼儿的骨骼在不断加长、加粗，腕骨还没钙化好，骨盆也还没长结实；肌肉容易疲劳，大肌肉发育早，小肌肉发育晚，肘关节较松，容易发生脱臼，脚底的肌肉、韧带没不结实，如果运动量不合适，就容易使脚弓塌陷，形成“平脚”。

2、乳牙的生理功能

答案：乳牙的生理功能：1.咀嚼食物，帮助消化；2.促进颌骨的发育；3.有助于正常发音；4.诱导恒牙的萌出，防止牙齿排列不齐

3、家长按照营养专家的要求为其安排了合理的饮食结构，但婴幼儿非但没有健壮的体魄，相反有的还营养不良，是什么原因导致的。

答案：1.吃饭时情绪波动太大；2.吃饭时精力不集中；3.饭前疲劳过度；4.饭前吃的零食过多。

4、新生儿抚触对新生儿的心身健康有哪些益处。

答案：答：婴儿抚触是用双手对婴儿进行有顺序、有手法技巧的抚触，来达到保健的目的。婴儿在出生后，所处的外环境发生了巨大的变化，没有紧裹感、温暖感等熟悉的皮肤感觉，这就是所谓的“皮肤饥渴”。如果不解除这种“皮肤饥渴”，新生儿会有烦燥不安、睡眠不稳、体重增长缓慢等现象。而婴儿抚触产生的生理和心理效用，能够解除这种皮肤饥渴。

五、名词解释（共4题，共20分）

1、循环系统

答案：循环系统是一个密闭的、连续性的管道系统，它包刮心脏、动脉、静脉和毛细血管。心脏是血液循环的动力器官，血管是运送血液的管道。血液由心脏搏出，经动脉、毛细血管、静脉再返回心脏，如此环流不止。血液在循环全身的过程中，把携带的氧气和营养物质输送给组织和细胞，再把二氧化碳和代谢废物运送到肺及排泄器官。肺呼出二氧化碳，肾脏、皮肤将代谢废物排出体外。

2、生长发育形态指标

答案：是指身体及其各部分在形态上可以测出的各种量度。

3、生长发育

答案：生长是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化；发育是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。生长发育包含机体质和量两方面发育过程的动态变化。

4、生理功能指标

答案：生长发育的生理功能指标是指身体各系统各器官在生理机能上可测出的各种量度

第2次平时作业

一、单选题（共5题，共20分）

1、构成甲状腺素的主要原料（）。

A:锌

B:钙

C:碘

D:铁

答案：C

2、与人的正常视觉有密切关系的维生素是（）。

A:维生素Ｄ

B:维生素Ｃ

C:维生素B1

D:维生素A

答案：D

3、婴幼儿自发的发音阶段是（）时期。

A:出生至6个月

B:6个月至12个月

C:1岁至1岁半

D:1岁半2岁

答案：A

4、下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。

A:绿豆

B:黄豆

C:玉米

D:谷类

答案：B

5、孩子在（）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等更高级、复杂的社会性情感。

A:1岁半左右

B:2岁半

C:8个月

D:2岁

答案：A

二、多选题（共2题，共20分）

1、注意发展的一般特点（）。

A:注意的稳定性不断提高

B:注意的范围不断扩大

C:注意的分配逐渐发展

D:注意的时间缩短

回答正确

答案：ABC

2、婴幼儿听和说能力发展的特点是（）。

A:表达先于理解

B:理解先于表达

C:非口语表达突出

D:对词的理解是有序的

回答正确

答案：BCD

三、判断题（共5题，共20分）

1、除了先天反射外，婴幼儿的任何感觉都是由注意所引发的。

A:对

B:错

答案：A

2、新鲜蔬菜和水果可以补充维生素c。

A:对

B:错

答案：A

3、记忆一般包括识记、保持、再认、回忆（再现）四个过程。

A:对

B:错

答案：A

4、蛋白质是人体氮的唯一来源。

A:对

B:错

答案：A

5、思维仍带直觉行动性，要依靠动作进行思维是幼儿园小班儿童的心理特点。

A:对

B:错

答案：A

四、问答题（共5题，共25分）

1、缺铁性贫血的护理与预防要点有哪些。

答案：(1)及时观察发现婴幼儿有精神不好，食欲差，经常乏力，面色、口唇、甲床皮肤黏膜苍白的症状，应及时到医院进行检查。确诊后要积极配合治疗，在医生指导下坚持服用铁制剂。(2)多摄入含铁丰富的食品。及时给婴幼儿添加辅食，并要根据婴幼儿的消化吸收能力，在膳食中注意补充一些含铁丰富的食品，尤其是动物性食物，如猪肝、鸡蛋、海带等；调整膳食计划，膳食中多增加维生素C、瘦肉。(3)多吃促进铁吸收的物质。在多吃含铁丰富食品的同时，还应多吃一些酸性食物，如山楂片、维生素C等，这样可促进铁的吸收。(4)合理补充铁强化食品谨风格更为古典主义者推崇，提出了“三一律”戏剧创作原则。（4分）

2、铁、锌的生理意义是什么。

答案：（1）铁：是组成血红蛋白的原料，参与体内氧的运输和利用。（2）锌：参与体内多种酶的合成；参与细胞内核酸及蛋白质的合成，与生长发育密切相关；维持头发、皮肤的健康；维持正常的味觉功能；促进性器官的发育。

3、试观察婴幼儿的语言发展，并结合实际谈谈婴幼儿语言发展的保育。

答案：（1）创设有利于婴幼儿表达的语言环境 （2）为婴幼儿提供丰富的生活经验 （3）充分利用生活中的各种表达机会 （4）经常与家长和同伴对话交流 （5）逐步提高幼儿语言表达的逻辑性

4、幼儿膳食制定原则。

答案：营养平衡原则；食物多样化原则；合理膳食原则；各餐热能适宜原则；专门烹调、易于消化原则；联系市场供应实际原则

5、简述水的生理功能。

答案：（1）构成机体的基本成分（2）参与机体代谢（3）调节体温（4）润滑作用（5）水是医药、医疗三大法宝之一（6）水保持着人