网课知到生物化学（结构与功能篇）智慧树答案

第一章单元测试

1、单选题：冰中的1个水分子通常可以形成（）氢键。

A:3

B:1

C:4

D:2

正确答案:【4】

2、单选题：下列（）是人体的微量元素。

A:O

B:H

C:Se

D:C

正确答案:【Se】

3、单选题：DNA是脱氧核糖核苷酸分子之间通过（）形成的。

A:磷酸酐键

B:肽键

C:酰胺键

D:磷酸二酯键

正确答案:【磷酸二酯键】

4、单选题：氨基酸分子之间通过（）形成蛋白质。

A:酯键

B:肽键

C:磷酸酐键

D:醚键

正确答案:【肽键】

5、单选题：核酸的5'端含有（）。

A:羧基

B:羟基

C:磷酸基团

D:氨基

正确答案:【磷酸基团】

6、单选题：离子键是指（）。

A:极性分子与非极性分子之间的相互排斥

B:发生在带相反电荷基团之间的相互作用

C:水分子驱使非极性分子聚集的作用

D:是非极性分子之间瞬时偶极的相互作用

正确答案:【发生在带相反电荷基团之间的相互作用】

7、多选题：非共价相互作用包括（）。

A:离子键

B:配位建

C:氢键

D:范德华力

E:肽键

正确答案:【离子键;

氢键;

范德华力】

8、多选题：水分子（）。

A:具有高的蒸发热和热容量等特性，有助于调节哺乳动物的体温。

B:排开疏水基团的作用就是疏水作用。

C:可作为溶剂。

D:能够参与生命有机体的代谢反应。

E:有利于生物大分子结构的形成。

正确答案:【具有高的蒸发热和热容量等特性，有助于调节哺乳动物的体温。;

排开疏水基团的作用就是疏水作用。;

可作为溶剂。;

能够参与生命有机体的代谢反应。;

有利于生物大分子结构的形成。】

9、多选题：下列（）是生物大分子。

A:三酰甘油/脂肪

B:蛋白质

C:RNA

D:DNA

E:纤维素

正确答案:【蛋白质;

RNA;

DNA;

纤维素】

10、多选题：下列（）是人体的大量元素。

A:Ca、P、K和S

B:C、H、O和N

C:P、O、S、Cu

D:Cl、Fe、Mo和Zn

正确答案:【Ca、P、K和S;

C、H、O和N】

11、判断题：氢键具有方向性。（）

A:对

B:错

正确答案:【对】

12、判断题：氢键没有饱和性。（）

A:错

B:对

正确答案:【错】

13、判断题：范德华半径是一种原子允许另外一种原子可以与它接近程度的度量。（）

A:对

B:错

正确答案:【对】

14、判断题：范德华作用包括极性基团之间、极性与非极性基团之间以及非极性基团之间的相互作用。（）

A:错

B:对

正确答案:【对】

15、判断题：很多情况下，酶的抑制剂可以作为人类或者动物疾病治疗的药物。（）

A:对

B:错

正确答案:【对】

第二章单元测试

1、单选题：下列携带咪唑基的氨基酸是（）。

A:Glu

B:Phe

C:Val

D:His

正确答案:【His】

2、单选题：下列含有硫元素的氨基酸是（）。

A:亮氨酸

B:天冬氨酸

C:半胱氨酸

D:精氨酸

正确答案:【半胱氨酸】

3、单选题：下列不含手性碳的氨基酸有（）。

A:组氨酸

B:甲硫氨酸

C:异亮氨酸

D:甘氨酸

正确答案:【甘氨酸】

4、单选题：（）是组成蛋白质氨基酸中唯一的携带亚氨基的氨基酸。

A:Gly

B:Pro

C:Met

D:Cys

正确答案:【Pro】

5、单选题：比较下列氨基酸结构，可以发现（）侧链的疏水性较强。

A:异亮氨酸

B:天冬氨酸

C:甘氨酸

D:苏氨酸

正确答案:【异亮氨酸】

6、单选题：缬氨酸的α-羧基解离值是2.29，α-氨基解离值是9.74，那该氨基酸的等电点是（）。

A:9.74

B:7.0

C:2.29

D:6.0

正确答案:【6.0】

7、单选题：下列单字符表示的氨基酸中，当pH=6.0时，带正电荷的是（）。

A:D

B:E

C:G

D:R

正确答案:【R】

8、单选题：与茚三酮试剂反应产生黄色产物的氨基酸是（）。

A:天冬酰胺

B:赖氨酸

C:脯氨酸

D:丙氨酸

正确答案:【脯氨酸】

9、单选题：下列叙述符合Sanger试剂的是（）。

A:2,4-二硝基苯酚是Sanger试剂。

B:Sanger试剂能够与游离氨基酸的α-羧基发生反应生成DNS-氨基酸。

C:2,4-二硝基氟苯，简称DNFB，是Sanger试剂。

D:Sanger试剂与游离氨基酸的α-羧基和α-氨基均反应，生成DNP-氨基酸。

正确答案:【2,4-二硝基氟苯，简称DNFB，是Sanger试剂。】

10、单选题：下列单字符表示的氨基酸中具有两个手性碳的是（）。

A:T

B:P

C:C

D:K

正确答案:【T】

11、多选题：在下列单字符表示的氨基酸中，属于芳香族氨基酸的是（）。

A:L

B:Y

C:K

D:W

E:H

正确答案:【Y;

W】

12、多选题：下列携带羟基的氨基酸有（）。

A:丝氨酸

B:苏氨酸

C:异亮氨酸

D:精氨酸

E:脯氨酸

正确答案:【丝氨酸;

苏氨酸】

13、多选题：下列在280nm有强烈吸收峰的氨基酸有（）。

A:Trp

B:Ser

C:Pro

D:Tyr

E:Ala

正确答案:【Trp;

Tyr】

14、多选题：下列不属于蛋白质氨基酸的是（）。

A:β-丙氨酸

B:组氨酸

C:异亮氨酸

D:鸟氨酸

E:瓜氨酸

正确答案:【β-丙氨酸;

鸟氨酸;

瓜氨酸】

15、多选题：下列属于稀有氨基酸的是（）。

A:4-羟基脯氨酸

B:瓜氨酸

C:精氨酸

D:γ-氨基丁酸

E:5-羟基赖氨酸

正确答案:【4-羟基脯氨酸;

5-羟基赖氨酸】

16、多选题：PITC（）。

A:在弱碱性条件下，能够与游离氨基酸的α-氨基反应生成PTC-氨基酸。

B:2,4-二硝基苯

C:是Edman试剂，可以用来测定蛋白的N-末端氨基酸种类。

D:异硫氰酸苯酯

正确答案:【在弱碱性条件下，能够与游离氨基酸的α-氨基反应生成PTC-氨基酸。;

是Edman试剂，可以用来测定蛋白的N-末端氨基酸种类。;

异硫氰酸苯酯】

17、判断题：必需氨基酸是指在生物体内不能合成或合成量不足于维持有机体正常的生长发育，因此必须依赖食物供给的氨基酸。（）

A:错

B:对

正确答案:【对】

18、判断题：氨基酸在溶液中所带净电荷为零，在电场的作用下它不会向正极或负极移动，这时溶液的pH值被称为该氨基酸的pI，即氨基酸的等电点。（）

A:错

B:对

正确答案:【对】

19、判断题：氨基酸的手性与旋光性之间有必然联系，也就是说L-型的氨基酸一定是左旋的。（）

A:错

B:对

正确答案:【错】

20、判断题：氨基酸根据其在中性pH条件下的解离状态不同，分为碱性氨基酸、酸性氨基酸和中性氨基酸。（）

A:错

B:对

正确答案:【对】

21、判断题：作为组成蛋白质的氨基酸，与在游离条件下相比较，在蛋白质结构的微环境中，氨基酸侧链解离值可能会发生变化。（）

A:错

B:对

正确答案:【对】

第三章单元测试

1、单选题：牛胰岛素包含（）条多肽链，有（）个二硫键。

A:2,2

B:1,2

C:3,3

D:2,3

正确答案:【2,3】

2、单选题：肽平面包含（）个原子。

A:2

B:4

C:6

D:8

正确答案:【6】

3、单选题：肽平面的基本特性是（）。

A:具有极性

B:大多数为反式构象

C:其余选项都正确

D:呈刚性平面结构

正确答案:【其余选项都正确】

4、单选题：某蛋白质由200个氨基酸残基构成，该蛋白质的分子量大约是（）。

A:200Da

B:无法估算

C:22kDa

D:200kDa

正确答案:【22kDa】

5、单选题：GSH中谷氨酸残基和半胱氨酸残基之间的化学键称为（）。

A:异肽键

B:二硫键

C:肽键

D:氢键

正确答案:【异肽键】

6、单选题：氧化法断裂二硫键，常用的化学试剂是（）。

A:过甲酸

B:碘乙酸

C:DTT

D:其余选项都正确

正确答案:【过甲酸】

7、单选题：肌红蛋白的氧合曲线是（）。

A:S形曲线

B:直线

C:其余选项都不正确

D:双曲线

正确答案:【双曲线】

8、单选题：蛋白质自动测序仪是基于（）的原理设计的。

A:肼解法

B:羧肽酶法

C:Sanger反应

D:Edman反应

正确答案:【Edman反应】

9、单选题：胰蛋白酶是蛋白质测序的常用酶，水解（）。

A:Phe,Trp,Tyr的羧基末端

B:Arg，Lys的羧基末端

C:Arg，Lys的氨基末端

D:Phe,Trp,Tyr的氨基末端

正确答案:【Arg，Lys的羧基末端】

10、单选题：下列哪种技术能测定氨基酸残基是否被磷酸化修饰？（）

A:DNA序列推定法

B:Edman测序法

C:Sanger测序法

D:串联质谱法

正确答案:【串联质谱法】

11、单选题：相比正常人血红蛋白HbA，镰刀形贫血症的HbS突变的氨基酸是（）。

A:α链和β链的第8位Glu都突变为Val

B:α链的第6位Glu突变为Val

C:α链和β链的第6位Glu都突变为Val

D:β链的第6位Glu突变为Val

正确答案:【β链的第6位Glu突变为Val】

12、单选题：同源蛋白质尽管存在于不同的物种，但具有相似的功能，主要是由于（）的贡献。

A:保守氨基酸残基

B:可变氨基酸残基

C:维持结构稳定的氨基酸残基

D:所有氨基酸残基

正确答案:【保守氨基酸残基】

13、单选题：拉式构象图“允许”的二面角的角度，主要是考虑（）。

A:氨基酸的pKa值

B:原子之间或者基团之间的空间位阻

C:氨基酸的疏水性

D:氨基酸的亲水性

正确答案:【原子之间或者基团之间的空间位阻】

14、单选题：驱动蛋白质折叠的主要作用力是（）。

A:二硫键

B:共价键

C:氢键

D:疏水相互作用

正确答案:【疏水相互作用】

15、单选题：下列哪种氨基酸连续多个存在时不利于形成α-螺旋？（）

A:pH=13，polyLys

B:pH=3，polyGlu

C:pH=7，polySer

D:pH=7，polyThr

正确答案:【pH=7，polyThr】

16、单选题：下列氨基酸中，在β-turn中出现频率较高的是（）。

A:Gly

B:Glu

C:His

D:Phe

正确答案:【Gly】

17、单选题：许多蛋白质包括几个独立折叠的单元，每个单元有相对独立的功能，这些单元称为（）。

A:fold

B:domain

C:supersecondarystructure

D:motif

正确答案:【domain】

18、单选题：胶原蛋白属于（）。

A:天然无折叠蛋白

B:膜蛋白

C:球状蛋白

D:纤维状蛋白

正确答案:【纤维状蛋白】

19、单选题：蛋白质中一段具有相对高疏水性的氨基酸序列很可能（）。

A:存在于蛋白质表面

B:被嵌入细胞膜

C:增加蛋白质可溶性

D:其余选项都不正确

正确答案:【被嵌入细胞膜】

20、单选题：蛋白质在体内快速折叠出正确的构象，通常需要（）的协助。

A:分子伴侣

B:肽基脯氨酰顺-反异构酶

C:二硫键异构酶

D:其余选项都正确

正确答案:【其余选项都正确】

21、单选题：通过调控血红蛋白构象变化实现快速结合氧的分子机制是（）。

A:酶原激活

B:蛋白激酶

C:别构调节

D:其余选项都不正确

正确答案:【别构调节】

第四章单元测试

1、单选题：蛋白质在等电点时，溶解度（）。

A:适中

B:最低

C:最高

D:其余选项都不正确

正确答案:【最低】

2、单选题：胃蛋白酶的等电点是1.0-2.5，这是由（）决定的。

A:水解的底物

B:存在的环境

C:氨基酸的种类和数量

D:氨基酸的数量

正确答案:【氨基酸的种类和数量】

3、单选题：饱和硫酸铵常用来分离纯化蛋白质，是由于它具有（）优势。

A:溶解度大

B:低温下可以高浓度存在

C:其余选项都正确

D:二价离子

正确答案:【其余选项都正确】

4、单选题：蛋白质在280nm有最大特征吸收峰，是由于含有的（）氨基酸残基。

A:碱性

B:酸性

C:芳香族

D:中性

正确答案:【芳香族】

5、单选题：分子量小于5×103的蛋白质通常没有抗原性，称为（）。

A:二抗

B:抗原决定簇

C:半抗原

D:表位

正确答案:【半抗原】

6、单选题：人血清中占比最高的免疫球蛋白是（）。

A:IgA

B:IgG

C:IgE

D:IgD

正确答案:【IgG】

7、单选题：人血清IgG的抗原结合位点位于（）。

A:铰链区

B:可变区

C:Fc段

D:恒定区

正确答案:【可变区】

8、单选题：新冠病毒感染人类后，ELISA检测血清（）抗体可以在早期发现病毒感染。

A:IgE

B:IgG

C:IgA

D:IgM

正确答案:【IgM】

9、单选题：在蛋白质分离纯化过程中，透析通常用来（）。

A:其余选项都正确

B:去除核酸

C:蛋白质脱盐

D:去除小分子量蛋白质

正确答案:【蛋白质脱盐】

10、单选题：利用凝胶过滤层析分离纯化蛋白质，（）的蛋白质更早被洗脱下来？

A:带负电荷多

B:分子量小

C:分子量大

D:带正电荷多

正确答案:【分子量大】

11、单选题：利用凝胶过滤层析测定血红蛋白的分子量，测得的是（）。

A:单体的分子量

B:二聚体的分子量

C:该技术不能用于测定蛋白质的分子量

D:四聚体的分子量

正确答案:【四聚体的分子量】

12、单选题：利用阳离子交换树脂纯化蛋白质，随着pH和盐离子浓度增加，最后被洗脱下来的是（）的蛋白质。

A:分子量大

B:带正电荷多

C:带负电荷多

D:分子量小

正确答案:【带正电荷多】

13、单选题：利用亲和层析纯化蛋白质，如果蛋白质带有His-tag标签，配体通常选择（）。

A:CM-纤维素

B:Fe-亲和柱

C:Ni-亲和柱

D:DEAE-纤维素

正确答案:【Ni-亲和柱】

14、单选题：下列哪项技术较少用于蛋白质分离纯化而更多用于测定分子量？（）

A:离子交换层析

B:分子筛

C:PAGE

D:SDS-PAGE

正确答案:【SDS-PAGE】

15、单选题：双向电泳整合了下列哪几项技术？（）

A:SDS-PAGE和抗原抗体结合

B:PAGE和抗原抗体结合

C:等点聚焦和PAGE

D:等电聚焦和SDS-PAGE

正确答案:【等电聚焦和SDS-PAGE】

16、单选题：下列技术中，能够对蛋白质定性、定量分析的技术是（）。

A:Northern-blotting

B:其余选项中的技术都可以

C:Southern-blotting

D:Western-blotting

正确答案:【Western-blotting】

17、单选题：蛋白质PAGE电泳的迁移率与（）相关。

A:蛋白质大小、所带电荷、溶解度

B:蛋白质大小和所带电荷

C:仅与蛋白质分子量

D:蛋白质大小、所带电荷、蛋白质分子形状

正确答案:【蛋白质大小、所带电荷、蛋白质分子形状】

18、单选题：下列哪项电泳技术，常用于蛋白组学研究（）。

A:双向电泳

B:SDS-PAGE

C:PAGE

D:等电聚焦电泳

正确答案:【双向电泳】

19、单选题：SDS-PAGE中的SDS是指（）。

A:十二烷基磺酸钠

B:十二烷基硫酸钠

C:十二烷基磺酸钾

D:十二烷基硫酸钾

正确答案:【十二烷基硫酸钠】

20、单选题：免疫印迹整合了下列哪几项技术？（）

A:等点聚焦和PAGE

B:PAGE和抗原抗体结合

C:等电聚焦和SDS-PAGE

D:SDS-PAGE和抗原抗体结合

正确答案:【SDS-PAGE和抗原抗体结合】

21、单选题：在ELISA技术中使用的二抗，通常是利用抗体的（）免疫动物获得的。

A:Fc段

B:可变区

C:Fab段

D:恒定区

正确答案:【Fc段】

第五章单元测试

1、单选题：延胡索酸（反式丁烯二酸）在延胡索酸酶的催化下转化为L-苹果酸，该酶无法催化顺式丁烯二酸的反应，说明延胡索酸酶具有（）专一性。

A:几何异构专一性

B:相对专一性

C:前手性专一性

D:绝对专一性

正确答案:【几何异构专一性】

2、单选题：酶与（）结合最紧密。

A:产物

B:反应的过渡态

C:底物

D:竞争性抑制剂

正确答案:【反应的过渡态】

3、单选题：在酶和底物结合成中间复合物的过程中，底物分子从溶液中密集到活性中心区，并使活性中心的催化基团与底物的反应基团之间定向排列，这种效应就是（）。

A:邻近定向

B:酸碱催化

C:亲核催化

D:金属离子催化

正确答案:【邻近定向】

4、单选题：作为胰凝乳蛋白酶催化三联体的氨基酸是（）。

A:Glu102、Ser195、Gly195

B:Glu102、His57、Thr195

C:Asp102、His57、Gly195

D:Asp102、His57、Ser195

正确答案:【Asp102、His57、Ser195】

5、单选题：酶与一般催化剂的共性包括（）。

A:不改变化学反应的平衡点

B:可降低反应的活化能

C:所有选项均正确

D:用量少，催化效率高

正确答案:【所有选项均正确】

6、单选题：EC2.6.1.2是某酶的编号，该酶属于（）。

A:水解酶类

B:异构酶类

C:转移酶类

D:氧还还原酶类

正确答案:【转移酶类】

7、单选题：米氏常数的单位是（）。

A:秒或者是分钟

B:moL/L·秒

C:moL/秒

D:moL/L

正确答案:【moL/L】

8、单选题：在米氏酶的酶促反应中，如果加入反竞争性抑制剂，（）。

A:Vmax不变，KM减小

B:Vmax减小KM减小

C:Vmax不变，KM增大

D:Vmax减小KM增大

正确答案:【Vmax减小KM减小】

9、单选题：酶促反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当解释是（）。

A:酶的活性部位为底物所饱和

B:形变底物与酶产生不可逆结合

C:酶与未形变底物形成复合物

D:过多底物与酶发生不利于催化反应的结合

正确答案:【酶的活性部位为底物所饱和】

10、单选题：某酶有四种底物(S)，其KM值如下，则该酶的最适底物为（）。

A:S1：KM＝5×10-6M

B:S2：KM＝0.12×10-5M

C:S3：KM＝101×10-5M

D:S4：KM＝12×10-5M

正确答案:【S2：KM＝0.12×10-5M】

11、单选题：酶原之所以没有活性，是因为（）。

A:缺乏辅基或辅酶

B:活性中心未形成或未折叠成正确构象

C:酶蛋白肽链合成不完全

D:没有结合正确的辅因子

正确答案:【活性中心未形成或未折叠成正确构象】

12、单选题：下列关于酶蛋白与辅因子的叙述，错误的是（）。

A:一种辅因子只能够与一种酶蛋白结合形成一种全酶。

B:酶蛋白与其辅因子各自单独存在时都不可能有催化活性。

C:辅因子往往直接参与催化反应。

D:酶的专一性由酶蛋白决定。

正确答案:【一种辅因子只能够与一种酶蛋白结合形成一种全酶。】

13、单选题：金属离子在酶催化反应过程中，可以（）。

A:发挥电荷屏蔽作用

B:加强水的离子化作用

C:作为交换剂参与氧化还原反应

D:所有选项均正确

正确答案:【所有选项均正确】

14、单选题：下列（）是加入反竞争性抑制剂后的酶促反应动力学方程。

A:v0=Vmax[S]/(KM+[S])

B:v0=Vmax[S]/KM+((1+1/[KI])[S])

C:v0=Vmax[S]/(1+1/[KI])(KM+[S])

D:v0=Vmax[S]/((1+1/[KI])KM+[S])

正确答案:【v0=Vmax[S]/KM+((1+1/[KI])[S])】

15、单选题：二异丙基氟磷酸是乙酰胆碱酯酶的（）。

A:非竞争性抑制剂

B:不可逆抑制剂

C:反竞争性抑制剂

D:竞争性抑制剂

正确答案:【不可逆抑制剂】

16、多选题：下列哪些氨基酸常常作为酸碱催化的基团？（）

A:His

B:Asp

C:Ala

D:Glu

正确答案:【His;

Asp;

Glu】

17、多选题：胰凝乳蛋白酶的催化机制包括（）。

A:邻近定向

B:金属离子催化

C:共价催化

D:酸碱催化

正确答案:【邻近定向;

共价催化;

酸碱催化】

18、多选题：下列有关别构酶表述，正确的是（）。

A:调剂酶以共价键与酶分子结合

B:别构酶的动力学方程不符合米氏方程，是S型曲线

C:通常具有催化亚基和调节亚基

D:正负调节物都能与调节亚基结合发挥功能

正确答案:【别构酶的动力学方程不符合米氏方程，是S型曲线;

通常具有催化亚基和调节亚基;

正负调节物都能与调节亚基结合发挥功能】

19、多选题：下列有关酶的表述，正确的是（）。

A:高的催化效率

B:在细胞内，其活性受到严格调节

C:作用条件温和

D:高度专一性

正确答案:【高的催化效率;

在细胞内，其活性受到严格调节;

作用条件温和;

高度专一性】

20、判断题：酶与底物之间相互作用，能够释放一部分自由能用来稳定过渡态。来自酶与底物互作的这部分能量被称作结合能。（）

A:错

B:对

正确答案:【对】

21、判断题：在结构和化学特性上与过渡态相近，并能够与相应的酶紧密结合的稳定化合物，被称为过渡态类似物。（）

A:对

B:错

正确答案:【对】

22、判断题：一种具有催化能力的蛋白质，其本质是免疫球蛋白，但是在易变区被赋于了酶的属性，所以又被称为“催化性抗体”，即具有催化活性的抗体就是抗体酶。（）

A:错

B:对

正确答案:【对】

23、判断题：活化能是指分子由常态转变为活化状态所需的能量，即1摩尔反应物全部进入活化状态所需的自由能。（）

A:对

B:错

正确答案:【对】

24、判断题：酶邻近定向的催化效应本质就是将分子内的反应转化为分子间的反应。（）

A:对

B:错

正确答案:【错】

25、判断题：一些代谢物与酶活性中心以外的部位可逆结合，通过使酶的构象发生变化来改变酶的催化活性，这种调节即为别构调节。（）

A:错

B:对

正确答案:【对】

26、判断题：胃蛋白酶原在特定条件下被切掉N-末端的部分肽段转变为有活性的形式，这个过程被称为共价修饰。（）

A:错

B:对

正确答案:【错】

27、判断题：所有的酶均是蛋白质。（）

A:对

B:错

正确答案:【错】

28、判断题：酶活力，也被称作酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。（）

A:对

B:错

正确答案:【对】

29、判断题：酶活力单位是指每mg酶所含酶的活力单位数，U/mg。（）

A:对

B:错

正确答案:【错】

30、判断题：假设某米氏酶的酶促反应Vmax=50μmoL/min，KM为0.001M，当酶促反应速度为1/3Vmax时，底物浓度是0.005μmoL/min。（）

A:错

B:对

正确答案:【错】

31、判断题：75μg酶A能够在1min内催化3μmoL产物生成，那么酶A的比活力是40（IU/mg）。（）

A:对

B:错

正确答案:【对】

32、判断题：利用米氏常数Km可以判断米氏酶与底物的亲和力。（）

A:对

B:错

正确答案:【对】

第六章单元测试

1、单选题：人体缺乏维生素D，可能出现下列哪种病症？（）

A:口角炎

B:坏血病

C:佝偻病

D:脚气病

正确答案:【佝偻病】

2、单选题：下列含有金属元素的维生素是（）。

A:B2

B:B12

C:叶酸

D:B6

正确答案:【B12】

3、单选题：在人体内可由胆固醇转化来的维生素是（）。

A:VA

B:VD

C:VE

D:VK

正确答案:【VD】

4、单选题：脚气病主要和下列哪种物质缺乏直接相关？（）

A:生育酚

B:核黄素

C:维生素A

D:硫胺素

正确答案:【硫胺素】

5、单选题：18世纪早期，糙皮病最先发现在那些以种植和食用玉米为生的欧洲农民身上，这与下列哪种维生素的缺乏有关？（）

A:维生素B1

B:维生素B6

C:维生素PP

D:维生素B2

正确答案:【维生素PP】

6、单选题：英国海军曾被戏称为“limey”，这与下列哪种化合物有关联？（）

A:维生素D

B:维生素A

C:维生素B2

D:维生素C

正确答案:【维生素C】

7、单选题：（）含有钴啉环，该物质在体内可以转化为其辅酶的形式，参与分子内基团的重排和转甲基等生物化学反应。

A:生物素

B:钴胺素

C:硫辛酸

D:核黄素

正确答案:【钴胺素】

8、单选题：（）的主要功能是参与凝血因子的合成。

A:维生素K

B:维生素C

C:维生素D

D:维生素A

正确答案:【维生素K】

9、单选题：（），也被称为维生素B7，它可以转化为多种羧化酶的辅因子。

A:生物素

B:硫辛酸

C:钴胺素

D:硫胺素

正确答案:【生物素】

10、单选题：维生素B1在体内的活性形式是（）。

A:FAD

B:磷酸吡哆胺

C:TPP

D:硫胺素

正确答案:【TPP】

11、单选题：生物素作为（A）的辅基，参与反应的部位是（）。

A:氧化还原酶，侧链羧基

B:脱羧酶，噻吩环

C:水解酶，硫原子

D:羧化酶，尿素环

正确答案:【羧化酶，尿素环】

12、单选题：辅酶NADP+分子中含有下列哪种维生素？（）

A:吡哆醛

B:硫胺素

C:核黄素

D:烟酰胺（尼克酰胺）

正确答案:【烟酰胺（尼克酰胺）】

13、多选题：维生素B2在体内可转化为下列哪种物质？（）

A:FMN

B:CoASH

C:NAD+

D:FAD

正确答案:【FMN;

FAD】

14、多选题：下列有关维生素与其作为酶因子发挥作用的相关叙述，正确的是（）。

A:泛酸—转酰基

B:硫胺素—脱羧

C:吡哆醛—氨基转移

D:叶酸—氧化还原

正确答案:【泛酸—转酰基;

硫胺素—脱羧;

吡哆醛—氨基转移】

15、多选题：下列化合物中，含有AMP结构的有（）。

A:FAD

B:CoASH

C:NADP+

D:FMN

正确答案:【FAD;

CoASH;

NADP+;

FMN】

16、判断题：β-胡萝卜素是维生素E的前体。（）

A:对

B:错