网课知到生物化学与分子生物学实验智慧树答案（山东联盟）

第一章单元测试

1、多选题：双缩脲法测定蛋白质含量时所使用的双缩脲试剂主要包括

A:硫酸铜

B:双缩脲

C:氢氧化钠

D:酒石酸钠

答案:【硫酸铜;

氢氧化钠;

酒石酸钠】

2、单选题：在用分光光度计时仪器上A表示

A:浓度

B:吸光度

C:透光度

D:波长

答案:【吸光度】

3、单选题：在分光光度计上T表示

A:透光度

B:波长

C:浓度

D:吸光度

答案:【透光度】

4、判断题：双缩脲法测定蛋白质浓度时，需要双缩脲这种物质参与反应

A:错

B:对

答案:【错】

5、判断题：分光光度计的使用需要先经过调零操作

A:对

B:错

答案:【对】

6、判断题：使用分光光度法测定物质浓度时，不需要设置调零液体

A:对

B:错

答案:【错】

7、判断题：朗伯比尔定律中,一束单色光通过溶液时，被吸收光线的强度和物质的浓度成正比

A:错

B:对

答案:【对】

8、判断题：磷元素在蛋白质中的含量相对恒定

A:错

B:对

答案:【错】

9、判断题：双缩脲法测定蛋白质含量时，双缩脲试剂的主要物质是双缩脲

A:错

B:对

答案:【错】

10、判断题：测定蛋白质浓度有多种方法

A:对

B:错

答案:【对】

第二章单元测试

1、单选题：哪个因素不影响粒子迁移率？

A:温度

B:粒子的大小

C:支持物的大小

D:电场强度

答案:【支持物的大小】

2、单选题：属于凝胶电泳的是

A:琼脂糖电泳

B:醋酸纤维素薄膜电泳

C:滤纸电泳

D:玻璃纤维薄膜电泳

答案:【琼脂糖电泳】

3、单选题：常用于蛋白质分离的电泳是

A:琼脂电泳

B:聚丙烯酰胺凝胶电泳

C:淀粉电泳

D:琼脂糖电泳

答案:【聚丙烯酰胺凝胶电泳】

4、单选题：本实验中血清蛋白质电泳的点样点靠近

A:正极

B:中间

C:负极

D:都可以

答案:【负极】

5、单选题：用于本实验染色的是

A:亮绿

B:伊红

C:亮蓝

D:苏木精

答案:【亮绿】

6、单选题：能够电泳的粒子必须

A:是球形

B:是大分子

C:带电荷

D:质量大

答案:【带电荷】

7、单选题：本次实验血清蛋白质电泳后清蛋白最靠近

A:正极

B:负极

C:中间

D:都有可能

答案:【正极】

8、单选题：本次实验血清蛋白质电泳后γ球蛋白最靠近

A:中间

B:负极

C:都有可能

D:正极

答案:【负极】

第三章单元测试

1、单选题：加热沉淀蛋白质实验中第三管未见沉淀是因为

A:远离等电点

B:水化膜变多

C:接近等电点

D:蛋白质复性

答案:【远离等电点】

2、单选题：加热沉淀蛋白质实验中第四管未见沉淀是因为

A:蛋白质复性

B:水化膜变多

C:接近等电点

D:远离等电点

答案:【远离等电点】

3、单选题：生物碱试剂沉淀蛋白质的原理是

A:蛋白质凝固

B:形成不溶性蛋白盐

C:接近等电点

D:中和电荷

答案:【形成不溶性蛋白盐】

4、单选题：加热沉淀蛋白质实验中第二管沉淀较多的原因是

A:接近等电点

B:水化膜破坏

C:蛋白质变性

D:形成不溶性蛋白盐

答案:【接近等电点】

5、多选题：中性盐沉淀蛋白的原理是

A:形成不溶性蛋白盐

B:中和电荷

C:蛋白质变性

D:破坏水化膜

答案:【中和电荷;

破坏水化膜】

6、多选题：以下属于生物碱试剂的是

A:磷钼酸

B:三氯醋酸

C:苦味酸

D:HCL

答案:【磷钼酸;

三氯醋酸;

苦味酸】

7、多选题：低温下有机溶剂沉淀蛋白质的原理是

A:破坏水化膜

B:减少表面电荷

C:形成不溶性蛋白盐

D:蛋白质变性

答案:【破坏水化膜;

减少表面电荷】

8、判断题：用酒精灯加热时要用内焰

A:错

B:对

答案:【错】

9、判断题：变性的蛋白质一定会沉淀

A:对

B:错

答案:【错】

10、判断题：沉淀的蛋白质一定是变性的

A:错

B:对

答案:【错】

第四章单元测试

1、单选题：检测水解产物核糖用到的试剂是

A:苦味酸

B:苔黑酚

C:钼酸

D:二苯胺

答案:【苔黑酚】

2、单选题：检测水解产物脱氧核糖用到的试剂是

A:苔黑酚

B:二苯胺

C:钼酸

D:苦味酸

答案:【二苯胺】

3、单选题：检测水解产物磷酸用到的试剂是

A:二苯胺

B:苔黑酚

C:钼酸

D:苦味酸

答案:【钼酸】

4、单选题：检测水解产物嘌呤碱基用到的试剂是

A:二苯胺

B:苔黑酚

C:苦味酸

D:钼酸

答案:【苦味酸】

5、单选题：水解产物核糖与苔黑酚缩合生成的化合物是什么颜色的？

A:无色

B:绿色

C:红色

D:蓝色

答案:【绿色】

6、单选题：提取酵母RNA时，在加入氯化钠沸水浴10分钟后，离心分离，待提取的RNA存在于哪种组分？

A:二者都没有

B:上清液中

C:沉淀中

D:二者都有

答案:【上清液中】

7、判断题：可以向水解液中加入钼酸并使用还原剂（如维生素C），通过观察有无蓝色化合物生成判定水解液中有无磷酸生成

A:错

B:对

答案:【对】

8、判断题：可以向水解液中加入苦味酸，通过观察有无蓝色化合物生成判定水解液中有无嘌呤碱基生成

A:错

B:对

答案:【错】

9、判断题：可以向水解液中加入苦味酸，通过观察有针状结晶生成判定水解液中有无嘌呤碱基生成

A:错

B:对

答案:【对】

10、判断题：第一号试管观察针状结晶，需要在试管架上静置冷却后进行观察。

A:错

B:对

答案:【对】

第五章单元测试

1、判断题：酶的特异性是指一种酶只能作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应生成一定的产物

A:对

B:错

答案:【对】

2、判断题：酶在最适pH时活性最大

A:对

B:错

答案:【对】

3、判断题：唾液淀粉酶能水解蔗糖

A:对

B:错

答案:【错】

4、判断题：温度越高，酶促反应速度越快

A:对

B:错

答案:【错】

5、判断题：紫糊精是紫色的

A:错

B:对

答案:【错】

6、判断题：红糊精是红色的

A:对

B:错

答案:【错】

7、判断题：最适pH是酶的特异性常数

A:对

B:错

答案:【错】

8、判断题：最适温度是酶的特异性常数

A:对

B:错

答案:【错】

9、判断题：温度超过60摄氏度所有酶蛋白都会变性失活

A:错

B:对

答案:【错】

10、判断题：低温可以使酶的活性降低

A:错

B:对

答案:【对】

第六章单元测试

1、判断题：双倒数作图法中，与Y轴的截距是1/Vmax

A:对

B:错

答案:【对】

2、判断题：双倒数作图法中，与X轴的截距是1/Km

A:错

B:对

答案:【错】

3、判断题：蔗糖酶和碱性铜的添加速度要快，保证各管反应时间一致。

A:对

B:错

答案:【对】

4、判断题：米氏常数通常用科学计数法来描述

A:对

B:错

答案:【对】

5、判断题：反应速度是指一定条件下，单位时间内，产物生成的量。

A:对

B:错

答案:【对】

6、多选题：米氏常数测定实验操作要注意

A:注意各步混匀，保证反应完全

B:比色时注意不要有气泡

C:蔗糖酶和碱