立于书外读化学尔雅答案

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第一章 章节测试
1【单选题】1.(单选)
( )是纯天然制品。D
A、合成纤维
B、合成染料
C、纯棉纤维
D、以上答案都不对
2【单选题】2.(单选)
木质窗户外面刷油漆的作用不包括( )。C
A、美观
B、耐用
C、弹性
D、防腐蚀
3【单选题】3.(单选)
化肥是( )。A
A、化学手段合成的产品
B、天然产物
C、既不是化工产品也不是天然产品
D、以上答案都不对
4【单选题】4.(单选)
纯牛奶的成分检验需要采用( )。B
A、外观测试
B、化学分析
C、口味品尝
D、定性测试
5【单选题】5.(单选)
报纸上印刷的油墨的合成过程属于( )。C
A、天然产品
B、物理变化
C、化学变化
D、既无物理变化也无化学变化
6【单选题】
6.(单选)
照片的冲印显影过程属于( )。A
A、化学变化
B、物理变化
C、既无物理变化也无化学变化
D、以上答案都不对
7【单选题】7.(单选)
铝合金中的生产过程属于( )。A
A、学变化
B、物理变化
C、既无物理变化也无化学变化
D、以上答案都不对
8【单选题】8.(单选)
下列属于物理变化的有( )。B
A、玻璃的合成
B、工业沸点法生产氧气
C、农药的生产
D、皮革的生产和化学处理
9【判断题】9.(判断)我们在用化学制品建造的住宅中醒来, 穿上合成纤维和合成染料制作的衣物,即使是纯棉或纯毛等天然纤维, 棉花和羊毛也要经化学处理才能制衣。√
10【判断题】10.(判断)牛皮不需要在制革厂经过多道化学处理程序和上色。x
第二章 章节测试
1【单选题】
(单选)
动物,包括人,是消费者,是( ), 要通过摄取植物或小动物来获取营养。B
A、自养有机体
B、异养有机体
C、利用光合作用
D、以上答案都不对
2【单选题】(单选)
能分解尸体的( )也是生态系统中重要而基本的一员。C
A、植物
B、哺乳动物;
C、微生物;
D、自然界
3【单选题】(单选)
人体对营养的需求, 一是人体生长,发育,修补组织所必需的物质; 二是提供( ),以维持体温,让肌肉运动,让大脑思考。C
A、材料;
B、氧气;
C、能量;
D、脂肪
4【单选题】(单选)
葡萄糖和果糖在自然界分布很广,多存于蜂蜜、葡萄及其他水果和植物的根、茎、叶、花之中,它们( )。B
A、易溶于水,无甜味;
B、易溶于水,有甜味;
C、不易溶于水,有甜味;
D、不易溶于水,有甜味
5【单选题】(单选)
( )对苦味最敏感,所以当我们服用药片时,把药片放到此处是不对的。A
A、舌根
B、舌尖
C、舌两侧靠腮
D、舌的表面
6【单选题】6.(单选)
将鸡、鸭、鱼、肉烹调后,蛋白质分解为( ),这就是鲜味的来源。B
A、肽
B、氨基酸
C、酶
D、水合物
7【单选题】7.(单选)
在发酵的过程中还会产生( )等具有芳香味的有机化合物,形成了酒的特殊香味。D
A、乙醚
B、乙烯
C、丙醇
D、乙酸乙酯
8【单选题】(单选)
山梨酸在人体内能正常地参加代谢作用,氧化生成( )和 H2O无毒性。A
A、CO2
B、N2
C、CO
D、O2
9【单选题】(单选)
大剂量的亚硝酸盐能够使血色素中二价铁氧化成为( ),产生大量高铁血红蛋白从而使其失去携氧和释氧能力, 引起全身组织缺氧, 产生肠源性青紫症。C
A、Fe
B、Fe2+
C、Fe3+
D、Fe8+
10【判断题】10.(判断)每一秒钟都不会有大量的细胞在衰竭死亡,但是有大量的细胞在诞生、成熟。√
11【判断题】11.(判断)由于人体内没有纤维素酶,不能消化纤维素,以前认为纤维不具有营养意义。x
12【判断题】12.(判断)氨基酸是组成蛋白质的基本单元。√
13【判断题】(判断)生水果中的有机酸含量特别高,在成熟的过程中有机酸或与碱性物质中和反应或与醇类发生酯化反应,因此成熟的水果又甜又香。√
14【判断题】14.(判断)适量的维生素 A、维生素 E或锌会促进免疫功能的提高,而过高也不会抑制免疫功能等。x
15【判断题】15.(判断)由于抗生素经由饲养动物中转移到人体中时就会产生抗生菌抗体,但人因食用此类饲养动物的肉后不会对人体产生影响。x
章节测试
1【单选题】1.(单选)
丝和毛的纤维是蛋白高分子,它由大量的( )聚合而成。A
A、氨基酸
B、肽
C、蛋白
D、大分子
2【单选题】
2.(单选)
棉、麻纤维是( )高分子,呈中性,不易染色。B
A、葡萄糖
B、聚葡萄糖
C、淀粉
D、麦芽糖
3【单选题】3.(单选)
( )在酸性介质中,染料分子内所含的磺酸基、羧基与蛋白纤维分子中的氨基以离子键结合,主要用于蛋白纤维(像羊毛、蚕丝、皮革)的染色。B
A、直接染料
B、酸性染料
C、分散染料
D、活性染料
4【单选题】4.(单选)
铜氨纤维具有( )等特点,一般为长丝,用于制成轻薄面料和仿丝绸产品。D
A、光泽;
B、柔和;
C、良好的悬垂感;
D、以上答案